Tải bản đầy đủ

lap ke hoach kinh doanh nho_

1
Yummy! Honey!
DỰ ÁN của Nhóm 3
Lớp: QH- 2005- E
Khoa Quản trị Kinh Doanh
Trường ĐHKT- ĐHQG HN
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
2
Muc tiêu cua d a ṇ́ ̉ ự


Tạo nên sự thi vị trong việc thưởng thức
bánh quy

Tạo nên một loại văn hóa dùng bánh và
tặng bánh quy

Hình thành thói quen gửi thông điệp và
lời yêu thương trên từng chiếc bánh

Mua bánh không chỉ để ăn, mà còn để
ngắm nhìn vẻ đẹp của nó
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
3
1. Mô tả dự án kinh doanh
2. Nghiên cứu thị trường
3. Chiến lược kinh doanh
4. Rủi ro và thách thức tiềm ẩn
5. Phân tích tài chính
6. Quy trình SX và Vận hành
7. Quản lý và Phân phối
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
Nôi dung̣
4
• Logo:
• Slogan:
“ To love you more”
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P

Project:
Dự án Cửa hàng Bánh quy
5
San  p h âm̉ ̉
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
6
San  p h âm̉ ̉

Bánh quy nướng sx thủ công

Bánh quy nhân kem, nhân mứt, hoa quả

Hình thù được thiết kế ngộ nghĩnh dễ
thương

Với thành phần nguyên liệu chính:
Raspberry Jam, Strawberry Jam, Lemon Jam. Chocolate,
French Vanilla, Chocolate Peanut Butter, Lemon, Cream
Cheese, Key Lime, Chocolate Mocha. Chocolate, Vanilla,
Carrot, Pineapple, Lemon Poppy seed, Strawberry, Peach,
Banana, Fudge for Combo classic, Cherries
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
7
Tính nổi bật của sản phẩm

Ít đường, ít béo do làm từ hương liệu
hoa quả

Trình bày theo khuôn mẫu đa dạng, dễ
thương, sáng tạo

KH được tự design và gửi thông điệp
cho từng chiếc bánh

Đề cao bản ngã, cái tôi của người mua

Hương vị tự nhiên và hấp dẫn từ khứu
giác

Đóng gói lịch sự, tiện dụng, phục vụ
nhanh chóng
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
8
Khách hàng mục tiêu

Là các đôi yêu nhau

Là học sinh tuổi teen 16-18t

Là người có thu nhập ổn định
24-30 tuổi

Khách sạn đặt với số lượng
lớn phục vụ cho buổi tiệc
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
9
1. Mô tả dự án kinh doanh
2. Nghiên cứu thị trường
3. Chiến lược kinh doanh
4. Rủi ro và thách thức tiềm ẩn
5. Phân tích tài chính
6. Quy trình SX và vận hành
7. Quản lý và Phân phối
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
Nôi dung̣
10
Tiê m năng thi ̀ ̣
tr ng̀ươ
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P

Nhóm DS trẻ chiếm phần
đông, gia đình có thu
nhập ổn định đang tăng

Người dân chưa có văn
hóa dùng bánh quy trong
các cuộc hội họp, gặp
gỡ, ăn nhanh, sinh nhật...

Hình thức trình bày chưa
được chú ý
11
Thống kê thị trường hiện tại

Có khoảng gần 50 hiệu bánh tư
nhân đang kinh doanh uy tín và
lâu đời

Kinhdo, Haiha, Metro, Shino,...
đã có chút ít tiếng tăm về sản
phẩm

Sản phẩm chủ yếu: Bánh kem,
Bánh mỳ

Sản phẩm mang tính ăn ngay,
chưa chú ý mang thêm giá trị
nghệ thuật
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
12
1. Mô tả dự án kinh doanh
2. Nghiên cứu thị trường
3. Chiến lược kinh doanh
4. Rủi ro và thách thức tiềm ẩn
5. Phân tích tài chính
6. Quy trình SX và vận hành
7. Quản lý và Phân phối
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
Nôi dung̣
13
Nguồn lực nội bộ

Hoa quả và hương liệu lấy từ nguồn
đảm bảo chất lượng với giá thấp

Nguyên liệu và vật liệu có sự chọn
lựa kỹ càng

Thợ làm bánh thủ công có tay nghề

Nhân công có kỹ năng, khéo tay và
khiếu thẩm mỹ
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P
14
Chiến lược sản phẩm

Đóng gói SP vào bao bì nhỏ xinh, hộp
giấy, túi giấy với số lượng theo yêu cầu

Có trang trí nghệ thuật, hình họa trên
bao bì

Sản phẩm giá 700-1.500 vnd/ chiếc

Sản phẩm được đa dạng hóa về hình
họa, kích cỡ, màu sắc, thành phần

Được chế biến trong thành khoảng 10
kiểu loại
Yummy! Honey!
T
h
e

C
A
K
E

S
H
O
P

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay

×

×