Tải bản đầy đủ

bài tập quản trị đa văn hóa

Quản trị đa văn hóa

Kinh tế Việt Nam đang ngày càng phát triển, mức sống của người dân cũng
ngày một cao hơn. Cùng với đó, sự giao thoa về văn hóa trong quá trình hội nhập
mạnh mẽ đang khiến thói quen tiêu dùng của tầng lớp người giàu có sự thay đổi.
Họ thích dùng hàng hiệu để khẳng định đẳng cấp. Xu hướng tiêu dùng lấy thương
hiệu khẳng định phong cách từ giới thu nhập cao đang chuyển sang giới tiêu dùng
trẻ, đặc biệt là ở tầng lớp trung lưu. Họ sẵn sàng chi những khoản tiền lớn cho
những mặt hàng “độc” nhằm thể hiện cá tính và sự khác biệt giữa đám đông. Cụ
thể là điện thoại di động, xe hơi, các mặt hàng công nghệ đều phải thể hiện cho
được đẳng cấp của người chủ, cho dù đôi khi công năng sử dụng bị gạt sang một
bên. Điều đáng nói là thói quen khẳng định mình bằng những món đồ hàng hiệu
của giới thượng lưu đang bị một bộ phận người có thu nhập chưa cao đua đòi, bắt
chước. Để được dùng hàng hiệu, những người này thường tìm mọi cách có đủ tiền
phục vụ nhu cầu mua sắm xa xỉ. Đây là nguyên nhân không nhỏ dẫn tới tình trạng
tội phạm và tệ nạn xã hội gia tăng. Một bộ phận khác vì muốn được dùng “hàng
hiệu” nhưng không đủ tiền nên sẵn lòng dùng hàng giả, hàng giảm giá…Thói quen
tiêu dùng xa xỉ cùng tật đua đòi đã góp phần không nhỏ tạo ra xu hướng tiêu dùng
mới: Vọng ngoại và quay lưng với hàng Việt Nam. Sự vọng ngoại thể hiện ở chỗ,
cùng mặt hàng có chất lượng như nhau, mẫu mã cũng không chênh lệch nhiều về
tính thẩm mĩ, nhưng nhiều người tiêu dùng vẫn ưu tiên lựa chọn hàng ngoại. Chính

điều này đã dẫn tới nghịch lý: Hàng do người Việt Nam sản xuất tại Việt Nam,
nhưng phải xuất ra nước ngoài để doanh nghiệp nước ngoài đóng gói, sau đó quay
lại phục vụ khách hàng là người Việt Nam với giá thành đắt hơn gấp nhiều lần.
Nghịch lý này đang gây thiệt hại cho chính người tiêu dùng Việt Nam, cũng như
1


Quản trị đa văn hóa

cho các doanh nghiệp Việt Nam. Bên cạnh đó, phải nói đến tâm lý số đông trong
văn hóa tiêu dùng của người Việt Nam. Cụ thể là trong những tháng giảm giá,
khuyến mãi, khi một mặt hàng được nhiều người đến xem và mua, những người
còn lại do tâm lý sẽ nghĩ đây là mặt hàng tốt và giá cả hợp lí nên sẽ kéo đến mua,
mặc cho những mặt hàng đó có cần thiết và hữu dụng hay không. Điều này gây
lãng phí tiền bạc và tạo nên cơn sốt cầu giả, khiến người tiêu dùng không đưa ra
các quyết định chính xác, nhiều khi mua phải các mặt hàng kém chất lượng, hàng
giả hàng nhái.
Trong bối cảnh quá trình toàn cầu hoá ngày càng gia tăng, kinh tế và văn hoá
có thể được xem là hai nguồn lực lớn nhất quy định hành vi của con người. Văn
hoá ở đây cần phải được hiểu theo nghĩa rộng bao gồm nhiều lĩnh vực của đời sống
xã hội, đó là toàn bộ các giá trị, niềm tin, truyền thống và phong tục… tạo nên bản
sắc và gắn kết các thành viên trong cộng đồng với nhau. Đối với những cộng đồng
có qui mô nhỏ như một doanh nghiệp, nơi mà bản sắc được xây dựng trên tinh thần
hợp tác, hay đối với cộng đồng lớn như một quốc gia, nơi mà các giá trị được các
cá nhân chia sẻ có thể bao gồm các niềm tin tôn giáo, tập quán xã hội, các giá trị
truyền thống… Trong cả hai trường hợp đó, yếu tố văn hoá được kết tinh thành bản
sắc, giá trị sẽ hình thành diện mạo của cá nhân và do đó sẽ ảnh hưởng đến hành vi
kinh tế và nền kinh tế. Thứ nhất, văn hoá ảnh hưởng đến kinh tế thông qua sự thúc
đẩy các giá trị được chia sẻ trong cộng đồng. Ví dụ, tại sao một bộ quần áo bóng đá
được bán rất chạy ở Anh nhưng lại không được ai quan tâm khi ở Mĩ. Đó là do
lòng tin và sự tôn thờ, chính các yếu tố này tạo thêm giá trị cho hàng hóa và tăng
nhu cầu của người mua đối với hàng hóa đó. Rõ ràng có thể thấy được vương quốc
Anh yêu bóng đá hơn nước Mĩ, những đồng phục đá bóng được họ tạo thêm giá trị
đối với chúng. Nếu không có lòng cuồng nhiệt xen vào, thì đây chỉ đơn thuần là
một bộ quần áo có số. Thứ hai, văn hoá có thể được xem như là có ảnh hưởng hay
2


Quản trị đa văn hóa


thậm chí quyết định đến mục tiêu phát triển kinh tế và xã hội của cộng đồng. Ta sẽ
xem xét hai nền kinh tế là Trung Quốc và Hoa Kì. Người Trung Quốc đề cao
những người học giỏi thành tài, siêng năng và cần cù trong khi người Mỹ tôn sùng
những người có tiền và có cuộc sống sung sướng đẹp đẽ. Từ đó dẫn đến 2 nền kinh
tế khác nhau: Kinh tế Trung Hoa tập trung chủ yếu vào sản xuất, trong khi kinh tế
Hoa Kỳ lại chủ yếu nằm trong tay ngân hàng và tài phiệt (họ làm giàu bằng cách
mua đi bán lại từ nhà cửa, chứng khoáng cho đến cả xăng dầu). Do đó, nền kinh tế
của Trung Hoa có vẻ ổn định hơn so với nền kinh tế Hoa Kỳ chủ yếu dựa vào sự
lên xuống của giá cả hàng hóa. Điều đó được minh chứng rõ nét qua cuộc khủng
hoảng kinh tế toàn cầu vừa qua, khi mà Hoa Kì là nước chịu ảnh hưởng nặng nề
nhất thì Trung Quốc vẫn giữ được tốc độ phát triển của mình. Do đó, khi xét đến
kinh tế không thể không nhắc đến ảnh hưởng của các yếu tố văn hóa bên cạnh nó.
Quá trình toàn cầu hóa đòi hỏi mỗi người khi tham gia kinh doanh cần có
những hiểu biết nhất định về thị trường nơi mình kinh doanh. Bởi vì văn hóa quy
định rằng sản phẩm phải phù hợp với thị hiếu và đặc điểm của từng địa phương
nên hiểu biết về văn hóa sẽ đưa các doanh nghiệp tiếp cận gần hơn đến nhu cầu của
khách hàng và nâng cao năng lực cạnh tranh. Các doanh nghiệp cần tính đến ảnh
hưởng của văn hóa khi thực hiện bốn khâu của quy trình Marketing 4P. Về sản
phẩm, cùng một loại sản phẩm khi được bán ở các địa phương, các nền văn hoá
khác nhau và hướng tới những đối tượng người tiêu dùng khác nhau thì phải có
những đặc điểm, đặc trưng riêng. Ví dụ, ở Việt Nam xe máy là phương tiện đi lại
phổ biến, nên xe máy phục vụ cho thị trường tiêu dùng Việt Nam phải là loại xe có
phân khối nhỏ, kích thước hợp lý để tiện đi lại, tiết kiệm nhiên liệu và không chiếm
nhiều chỗ trong những ngôi nhà nhỏ hẹp trong khi xe máy sản xuất hướng tới
người sử dụng ở châu Âu hay châu Mỹ lại phải là xe máy phân khối lớn vì chúng
được sử dụng làm phương tiện thể thao hoặc để di chuyển trên đường cao tốc. Về
3


Quản trị đa văn hóa

địa điểm, tập quán mua sắm của người tiêu dùng ở các nền văn hoá khác nhau ảnh
hưởng đến khâu phân phối trong kinh doanh. Các doanh nghiệp khi tiếp cận một
thị trường mới cần tìm hiểu thói quen mua sắm tại thị trường đó để lựa chọn hình
thức phân phối hiệu quả nhất. Người Mỹ thường thích mua hàng ở các siêu thị
hoặc các trung tâm buôn bán lớn (shopping mall). Trái lại, người Việt Nam lại
thích mua sắm ở gần nơi ở để không phải đi xa, và khi nào cần là có thể mua được
ngay. Phần lớn người Việt Nam không có thói quen mua sắm một số lượng hàng
lớn để dùng trong một thời gian dài. Người Nhật thì thích những cửa hàng tiện lợi
mở cửa 24/24. Về giá cả, quan niệm về giá cả và chất lượng hàng hoá của người
tiêu dùng có tác động không nhỏ đến chiến lược giá của doanh nghiệp. Người Việt
Nam thích hàng hoá có chất lượng cao nhưng giá phải thấp, trong khi với người
Nhật thì hàng hóa giá thấp chưa chắc đã thu hút được họ. Người Nhật quan niệm
giá cao đồng nghĩa với hàng hoá tốt, thương hiệu được nhiều người biết đến, cái gì
thấp hàm ý chất lượng không cao. Về xúc tiến thương mại, ảnh hưởng dễ nhận thấy
nhất của văn hoá đối với hoạt động xúc tiến thương mại thể hiện ở quảng cáo.
Cùng một kiểu quảng cáo có thể được đón nhận nồng nhiệt ở thị trường này, bởi
một nhóm người tiêu dùng này, nhưng lại bị tẩy chay ở một thị trường khác, bởi
một tập thể người tiêu dùng khác. Ví dụ, đoạn phim quảng cáo của hãng quần CK
sử dụng hình ảnh một người đàn ông cởi trần vấp phải sự phản đối của những nước
theo đạo Hồi, buộc hãng quần này phải sử dụng một đoạn phim quảng cáo khác.
Như vậy, doanh nghiệp cần xác định phương thức tiếp thị và quảng bá sản phẩm
thích hợp với quan niệm và thị hiếu của thị trường và nhóm đối tượng tiêu dùng
mà họ hướng tới.
Văn hóa đã và đang trở thành một nhân tố có tác động mạnh tới mọi khía
cạnh của hoạt động kinh doanh, ngày càng hiện diện và trở thành nguồn lực nội
sinh mạnh mẽ trong mọi hoạt động của doanh nghiệp như marketing, xây dựng
4


Quản trị đa văn hóa

thương hiệu, định hướng khách hàng… Văn hóa doanh nghiệp cũng vì thế mà trở
thành tiêu chí quan trọng khi đánh giá về một doanh nghiệp. Thực tế cho thấy nơi
nào có văn hóa doanh nghiệp mạnh thì có sự tồn tại và phát triển càng bền vững.
Nhà hàng mang tên LA VIETNAMIENNE nằm trên phố Nicolas ở thành phố Lille
(Pháp) do một người đàn ông gốc Việt làm giám đốc là một ví dụ điển hình. Quán
ăn Việt này được dân sành ăn trong cả thành phố biết đến và nếu như khách hàng
không đặt chỗ trước thì cũng khó còn chỗ cho một cuộc viếng thăm bất ngờ. Quán
ăn nổi tiếng như vậy không chỉ bởi đồ ăn ngon mà thực khách vào đây con rất bất
ngờ, thích thú và bị ấn tượng sâu sắc bởi nét văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc
Việt hiện hữu trong không gian của quán. Chính điều này đã mang lại những thành
công to lớn cho nhà hàng. Văn hóa doanh nghiệp là toàn bộ những nhân tố văn hóa
được doanh nghiệp chọn lọc, tạo ra, sử dụng và biểu hiện trong hoạt động kinh
doanh, tạo nên bản sắc kinh doanh của doanh nghiệp đó. Nó bao gồm toàn bộ các
giá trị văn hóa (thói quen, chuẩn mực, giá trị, triết lý, mục tiêu, bầu không khí tổ
chức, quan niệm, tập quán, truyền thống …) được các thế hệ thành viên chia sẻ,
chấp nhận, tôn trọng, và theo đó ứng xử với công việc và ứng xử với nhau; toàn bộ
các giá trị văn hóa được xây dựng trong suốt quá trình hình thành doanh nghiệp,
trở thành các quan niệm, tập quán và truyền thống ăn sâu vào hoạt động của doanh
nghiệp, chi phối suy nghĩ và hành vi của mọi thành viên trong doanh nghiệp, tạo
nên sự khác biệt giữa các doanh nghiệp. Nhà hàng mặc dù nằm ở trên đất Pháp
nhưng mang đậm phong cách Việt và in đậm bản sắc văn hóa Việt: từ cách bài trí
đồ đạc trong quán, trang phục của nhân viên, phong cách và thái độ phục vụ khách
hàng. Nằm ngay trên con phố Nicolas, LA VIETNAMIENNE rất dễ tìm nhờ một
biển hiệu lớn sáng sủa với dòng chữ tiếng pháp nổi bật: LA VIETNAMIENE, in kề
ngay dưới dòng chữ ấy là dòng chữ tiếng Việt: QUÁN VIỆT được khắc theo lối
chữ thư pháp cổ rất đẹp, mềm mại và bắt mắt. Hai bên rìa tấm biển là một hình ảnh
rất Việt Nam: một khóm tre nghiêng mình bên dòng sông uốn lượn, dưới gốc tre,
5


Quản trị đa văn hóa

một chú trâu đang nằm hóng mát, quay mặt ra ngoài và được cách điệu bằng một
nụ cười rất tươi vui và vô cùng thân thiện. Màu sắc của tấm biển không hề rực rỡ,
được kết hợp hợp hầu hết những tông màu tối như nâu, đen và trắng tạo một phong
cách nhẹ nhàng, thanh thoát và ấn tượng sâu lắng. Mặt tiền của quán được bao bọc
bởi một lớp kính trong suốt. Vì vậy từ ngoài đường nhìn vào đã có thể nhìn thấy
được cả không gian của quán trong ánh điện trắng sáng choang. Đứng ngoài cửa ra
vào là hai cô gái Việt Nam xinh đẹp và duyên dáng trong trang phục áo dài truyền
thống luôn mỉm cười tươi tắn và dịu dàng mỗi khi mở cửa đón và tiễn khách kèm
theo những lời chào rất nhỏ nhẹ được một cô nói bằng Tiếng việt và cô còn lại sẽ
dịch sang tiếng Pháp. Bước chân vào bên trong quán hẳn ai cũng sẽ thấy trân trọng
và thích thú với lối bài trí ở đó. Toàn bộ bàn ghế đều được sơn màu gụ đã tạo nên
nét cổ kính cho không gian của quán. Diện tích quán khá rộng, được ngăn chia
thành nhiều khu vực phục vụ nhỏ theo kiểu bậc thang hình xoắn ốc. Trên tường
trang trí những bức tranh Đông Hồ được treo trong khung kính với những hình ảnh
dân gian như đàn lợn âm dương, đám cưới chuột, hứng dừa, xem đấu vật... Một vài
nơi trong quán đặt những khóm trúc nhỏ trông như cây thật tạo điểm nhấn. Những
lọ sen hồng, sen trắng cũng được làm giả một cách tinh xảo được đặt trên những
chiếc giá gỗ cũng sơn màu gụ rất phù hợp với một không gian đầy chất Việt của
quán. Tại quầy thanh toán có đặt một chiếc hộp kính nhỏ, trong lòng hộp kính ấy
đặt tấm thảm đỏ và trên tấm thảm ấy trưng bày những đồng tiền Việt Nam từ xưa
cho tới bây giờ.
Nhân viên phục vụ trong quán hầu hết là các sinh viên người Việt. Vì vậy
ngôn ngữ trong quán ăn được sử dụng với cả tiếng Pháp và tiếng Việt tùy từng đối
tượng khách hàng là người Việt hay người Pháp. Thật thú vị là ở đây có một sự tôn
trọng rất đặc biệt của những nhân viên với nhau. Những sinh viên làm việc tại đây
tuổi xấp xỉ nhau nhưng hễ ai hơn dù là một tuổi đều được gọi là anh, là chị nghe rất
6


Quản trị đa văn hóa

gần gũi và thân mật. Nhân viên nữ luôn mặc áo dài, nhân viên nam thì mặc áo sơ
mi trắng và thắt cà vạt đỏ. Đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động với thái độ phục
vụ lịch sự, nhã nhặn, niềm nở trong mọi tình huống luôn tạo cho khách hàng niềm
tin yêu và cảm giác thoải mái, dễ chịu khi đến với quán. Những người làm việc tại
đây thường rất trung thành với quán. Họ thương yêu nhau, gắn bó với nhau như
một gia đình. Cuối mỗi kỳ tổng kết kinh doanh và vào những ngày lễ, ngày tết cổ
truyền Việt Nam họ thường được mời dùng cơm với gia đình giám đốc ngay tại
nhà riêng của ông. Trong bữa cơm thân mật đó, họ truyện trò, trao đổi, tâm sự, chia
sẻ với nhau về cuộc sống, về học tập và cả về nỗi nhớ nhà, nhớ quê hương. Những
câu chuyện đặc biệt từng xảy ra trong nhà hàng luôn được kể lại để mọi người tự
nhắc nhở nhau trong cách cư xử với khách. Vì vậy tất cả những nhân viên phục vụ
ở đây đều làm việc hết mình với một tình yêu tổ quốc của những người con xa xứ.
Khi nhân viên mắc sai sót luôn được giám đốc phê bình nghiêm khắc với thái độ
điềm đạm. Có những đánh giá và khen thưởng phù hợp với những đóng góp của
nhân viên trong quán. Những ngày lễ tết, sinh nhật…ngoài việc tổ chức tiệc cho
nhân viên tại nhà riêng, giám đốc còn chuẩn bị những món quà ý nghĩa khiến nhân
viên rất cảm động và vui vẻ. Vì là quán Việt nên mọi đồ ăn thức uống ở đây đều là
đồ Việt, có đủ loại từ phở, cơm canh, dưa muối của ba miền cho đến giò chả đều
được quán ăn sẵn sàng đáp ứng. Sau khi dùng cơm, mọi người có thể lên phòng trà
được bố trí trên tầng cao nhất. Tại đây, khách hàng sẽ được ngồi sập, uống trà và
nghe hát những làn điệu dân ca, quan họ, thậm chí cả những điệu lý, điệu nhạc
cung đình Huế. Vì vậy mà quán lúc nào cũng tấp nập và thường xuyên hết chỗ. LA
VIETNAMIENE luôn lắng nghe mọi phê bình, góp ý cho nhà hàng của tất cả các
khách hàng và của mọi nhân viên. Bất cứ lúc nào, người của LA VIETNAMIENE
cũng sẵn sàng lắng nghe với tất cả sự biết ơn và trân trọng. Bên cạnh đó, nhà hàng
không ngừng nâng cao tay nghề của những đầu bếp và phong cách chuyên nghiệp
trong phục vụ khách hàng, không ngừng củng cố những thiếu sót và sửa chữa
7


Quản trị đa văn hóa

những sai sót của nhà hàng trong tất cả mọi phương diện từ cách bài trí đồ đạc
trong quán ăn, kiến trúc của nhà hàng cho tới cách phục vụ khách hàng và trang
phục của nhân viên, không ngừng tìm hiểu về phong tục tập quán và văn hóa của
chính quê hương mình để xây dựng nhà hàng ngày càng hoàn thiện hơn và sao cho
có thể đáp ứng được những thắc mắc của khách hàng về đất nước Việt Nam khi họ
có nhu cầu.
Với LA VIETNAMIENE, văn hóa trong nhà hàng chính là cốt lõi cho sự
phát triển thịnh vượng. Khách hàng tới đây không những được thưởng thức những
món ăn Việt Nam do chính tay những người Việt Nam chế biến và phục vụ mà họ
có thể cảm nhận một phần nào đó một đất nước Việt Nam hiếu khách với một nền
văn hóa độc đáo. Vì vậy nhà hàng nhận được rất nhiều sự ủng hộ tinh thần từ phía
khách hàng nhất là những người Việt Nam. Chỉ chưa đầy tám tháng kể từ ngày bắt
đầu hoạt động, QUÁN VIỆT đã thu lại được số vốn ban đầu không nhỏ và được
những người sành ăn trong thành phố thường xuyên lui tới. Đó là một thành tích
rất đáng tự hào đối với người Việt Nam nói chung và cho ông chủ người Việt đã có
một ý tưởng độc đáo, mới mẻ, đầy táo bạo nói riêng. Như vậy, LA
VIETNAMIENE là một minh chứng cụ thể cho nguồn nội lực mạnh mẽ của văn
hóa doanh nghiệp trong sản xuất kinh doanh. Nếu như QUÁN VIỆT chỉ cung cấp
những món ăn Việt cho khách hàng mà xem nhẹ yếu tố văn hóa thì chắc chắn sẽ
không thể có được những cảm tình của khách hàng đến vậy và cũng không thể
mang lại sự thành công lớn trong xây dựng thương hiệu QUÁN VIỆT tại thành phố
Lille. Điều đó khẳng định một nền văn hóa doanh nghiệp đã được xây dựng đúng
hướng và đang phát triển mạnh mẽ.

8


Quản trị đa văn hóa
Vietnam's economy is growing, people's living well on a higher. With that, the
interference in the process of cultural integration are driving strong consumer habits of
the wealthy elite of the change. They prefer to assert every performance level. Consumer
trends take style brand claims from high-income world are turning to young consumers,
especially middle class. They are willing to spend huge sums of money for the item
"toxic" to reflect the personality and the difference between the crowd. Specifically,
mobile phones, cars, technology items must be present for the level of its owner, even if
sometimes the utilities were put aside. Remarkably habits assert themselves with every
item of elite performance being a part of income is not high up with the Joneses,
imitating. To be used every effect, these people often find ways to have enough money
for luxury shopping needs. This is no small causes leading to crime and social evils
increase. One other parts to be used as "in effect" but not enough money so willing to use
false and discounts ... luxury consumer habits with disabilities Joneses have contributed
to create new consumer trends: external expectations and turned away with Vietnam. The
hope is that these foreign, and commodities with the same quality, design is also not
much different about aesthetics, but many consumers still preferred foreign goods. This
has lead to a paradox: Goods produced by Vietnam in Vietnam, but they must produce to
foreign countries for foreign enterprises packing, then back to customer service in
Vietnam with the highest cost many times more. This paradox is causing major damage to
consumers in Vietnam, as well as for businesses in Vietnam. Besides, to say the mass
psychology of the consumer culture of Vietnam. Specifically, in the months discounts,
promotions, when an item is more to see and buy, the rest will think it's psychological as
well goods and reasonable price should be pulled to purchase and wear for those items
that are necessary and useful or not. This causes a waste of money and creating false
demand fever, making the consumer does not give the correct decision, when purchasing
multiple

items

of

poor

quality,

counterfeit

products.

In the context of the globalization process is increasing, economy and culture can be seen
as the two greatest resource rules of human behavior. Culture should be understood here
broadly includes many areas of social life, which means all the values, beliefs, traditions
9


Quản trị đa văn hóa
and customs ... and creating the mount members community together. For small
communities as a business, where identity is built on a spirit of cooperation, or to the
community as large as a country, where the value of sharing personal may include
religious beliefs, social practices, traditional values ... In both cases, cultural factors are
crystallized identities, values will form appearance of the individual and by that will
affect economic behavior and the economy. First, the cultural impact of the economy
through the promotion of shared values in the community. For example, why a football
outfit that sold well in England but who cares when not in America. It is by faith and
worship, of these factors add value to goods and the buyer's demand for goods. Can
clearly see the kingdom of love than American football, the football uniforms are they
creating value for them. If not interfere with our hectic, this is merely a set of clothes.
Second, culture can be seen as influential or even decisive to the development objectives
of economic and social community. We will consider two economies are China and the
United States. The Chinese honor those who study well into account, diligent and hard
working while Americans who worship money and have happy beautiful life. Which
leads to two different economies: China Economics focus primarily on production, while
the U.S. economy rests primarily banks and financiers (they get rich by buying to resell
from their homes, stock for both gasoline). Therefore, the Chinese economy seems more
stable than the U.S. economy relies heavily on the rise and fall of commodity prices. This
is clear proof crisis global economic past, when the United States is the most heavily
affected, China kept its pace of development. Therefore, when considering the economy
we

can

not

underestimate

the

influence

of

cultural

factors

beside

it.

The process of globalization requires each participating business should have
certain knowledge about the market where they trade. Because culture requires that
products must conform to the tastes and characteristics of each locality should cultural
understanding will bring enterprises closer to customer needs and improve
competitiveness . Businesses should consider the cultural impact of the implementation
of the four phases of the 4P Marketing process. Product, the same type of product being
sold at the local level, the different cultures and towards the consumer object must have
10


Quản trị đa văn hóa
different characteristics, its own characteristics. For example, in Vietnam, motorcycles
are popular vehicles, motorcycles for the consumer market Vietnam is a small cylinder
vehicles, reasonable size for transport, fuel and does not occupy much space in small
homes, while motorcycle production oriented users in Europe or the U.S. is large cylinder
motorcycles because they are used as a means of exercise or to move on the highway. On
location, shopping habits of consumers in different cultures affect the distribution
business. Businesses when approaching a new market need to understand buying habits at
that market to choose the most effective distribution methods. Americans prefer to buy in
the supermarket or large shopping center (shopping mall). In contrast, Vietnam is near
shopping in order not to go away, and when to buy as soon as possible. The majority of
Vietnam does not have a habit of shopping large quantity for use in a long time. The
Japanese liked the convenience store is open 24/24. For the price, the concept of price
and quality of consumer goods have little to no impact on the price of the business
strategy. Vietnam goods who prefer high quality but low price, while the Japanese are not
necessarily low commodity prices have attracted them. The Japanese concept of high
prices mean better goods, the brand is well known, implies something less high quality.
Regarding trade promotion, the most visible impact of culture on trade promotion
activities shown in the ad. The same type of advertising can be well received in this
market, by a group of consumers, but to be ostracized in another market, by a group of
other consumers. For example, the TV commercial for CK its population using the image
of a naked man faces opposition from Muslim countries, its population is forced to use a
different trailers. As such, businesses need to identify methods of marketing and
promoting products and concepts appropriate to the tastes of the market and consumer
groups

they

are

aimed.

Culture has become a factor with strong impact on every aspect of business
operations, a growing presence and become strong internal resources in all operations of
the business such as marketing, brand building effective, customer-oriented corporate
culture as well ... hence become important criteria when evaluating a business. In fact
where there is strong corporate culture, the existence and development more sustainable.
11


Quản trị đa văn hóa
LA restaurant called Nicolas VIETNAMIENNE located on the street in the city of Lille
(France) by a Vietnamese man who the director is a good example. Vietnamese
restaurants are gourmet people in the city known and if customers do not book in advance
it is hard to have room for a surprise visit. Such well-known restaurant not only good
food that diners here I was surprised, excited and deeply impressed by the culture bearing
deep Vietnamese national existence in space of the restaurant. This has brought great
success to the restaurant. Corporate culture is a combination of cultural factors are
selected enterprises, create, use and expression in the business, creating the business of
that enterprise. It includes all the cultural values (practices, norms, values, philosophy,
objectives, organizational atmosphere, concepts, practices, traditions ...) is the generation
of members to share , acceptance, respect, and thus dealing with work and dealing with
each other; all the cultural values built during the formation of enterprises, became the
concept, practices and communication ingrained system of business activity, the
dominant thinking and behavior of all members of the business, creating differences
between enterprises. The restaurant although located in France but style deep in
Vietnamese and Vietnamese culture: from how to decorate the furniture in the restaurant,
staff uniforms, style and customer service attitude. Located right on the street Nicolas,
LA VIETNAMIENNE easy to find thanks to a big bright sign with the words french
Highlights: LA VIETNAMIENE, in words my immediate right under the words in
Vietnamese: QUAN exit engraved letters VIETNAM ancient calligraphy is very
beautiful, soft and attractive. Two edges are a sign that the very image of Vietnam: a
clump of bamboo swaying the winding river, beneath the bamboo, a year of the ox are
cool, turn out and is separated by a bright smile happy and very friendly. The color of the
sign was not brilliant, combined with most of the dark tones such as brown, black and
white create a gentle style, elegant and deep impression. The front of the restaurant is
surrounded by a layer of transparent glass. So from the street to look at was visible both
in the space of consistent white electric light lit. Standing outside the entrance are two
beautiful girls and Vietnam charming in traditional ao dai bright smile and gentle when
opening doors and seeing off guests accompanied by a small greeting is a she she said in
12


Quản trị đa văn hóa
Vietnamese and the rest will translate into French. Step foot inside the restaurant would
honor everyone will see and enjoy in the way of decoration. All the furniture is painted
mahogany features ancient creates space for the restaurant. Bar area is quite wide, is
divided into many areas prevent service-style spiral stairs. Decorative wall Dong Ho
paintings are hung in a glass frame with pictures of pigs folk like yin and yang, mouse
wedding, inspired coconut, watching wrestling ... A few places in the shop, put the
pineapple small structure that looks like real trees create focal points. The bottle pink
lotus, white lotus is also a sophisticated counterfeiting is placed on the wooden stand
painted mahogany is also consistent with a space full of Vietnam's consistent. At
checkout you put a small glass box, glass box was placed inside a red carpet and the
carpet

was

displaying

ancient

coins

from

Vietnam

until

now.

Staff in the shop, mostly of Vietnamese students. So language is used in a
restaurant with both French and Vietnamese customers depending on who Vietnamese
and French. Interestingly, there are a very special respect of the staff together. The
students work approximately the same age here, but anyone who is even one more are
called his old, she heard a very close and intimate. Female employees always wear long,
male employees shall wear a white shirt and red tie. Staff of young, dynamic service
attitude polite, courteous, warm in any situation, always give customers confidence in
love and feel comfortable, relaxed when it comes to consistency. The people who work
here are very loyal to the restaurant. They love each other, sticking together as a family.
End of each period summarizing business and on the holidays in traditional Vietnam, they
often invited to dinner with his family director at his home. In intimate meal, they story
games, exchange, and confided, shared about life, about learning and about
homesickness, nostalgia. The special story happened in a restaurant always been told to
remind people how to treat each other in the hotel. So all the staff here are working hard
with a love of the fatherland who left their country. When employees are always getting
errors chief critics with calm attitude. These are evaluated and rewarded in accordance
with the contribution of staff in the bar. The holidays, birthdays ... besides organizing a
party for employees at his home, the director also prepare meaningful gift that staff was
13


Quản trị đa văn hóa
very touched and happy. As a Vietnamese restaurant so all the food and drinks here are
Vietnamese map, there are all sorts of noodles, rice, soup, pickles of the three regions for
the spring rolls are ready to meet the restaurant. After dinner, everyone can be up tea
rooms are arranged on the top floor. Here, guests will be sitting down, drinking tea and
listening to singing folk songs, of them, even the tone of, Hue royal music. So consistent
is always busy and often full. LA VIETNAMIENE always listen to any criticism,
suggestions for restaurants of all customers and all employees. At any time, people of LA
VIETNAMIENE also willing to listen with all gratitude and respect. Besides, the
restaurant constantly improve the skill of the chef and professional style of customer
service, constantly reinforce the shortcomings and fix the flaws of the restaurant in all
aspects from layout of furniture in a restaurant, the restaurant's architecture to the way
customer service and employee uniforms, constantly learn about customs and culture of
his own country to build a restaurant increasingly more complete and so that can meet the
customer's

questions

about

the

country

of

Vietnam

as

they

wish.

With LA VIETNAMIENE, culture in the main restaurant is the core for the development
and prosperity. Customers come here not only to enjoy the dishes by hand Vietnam the
Vietnam service of process and they can feel that a part of Vietnam hospitality with a
unique culture . So the restaurant received a lot of moral support from our customers
especially those of Vietnam. Less than eight months after beginning operation, QUAN
VIETNAM has recouped the initial capital is not small and gourmets in the city
frequented. It was a proud achievement for the people of Vietnam in general and the
Vietnamese boss had a unique idea, new, bold in particular. Thus, LA VIETNAMIENE is
a concrete evidence for strong internal resources of the enterprise culture in the business.
If only provide QUAN VIETNAM Vietnamese food to customers that overlook cultural
factors certainly would not have been the hearts of customers and so can not bring great
success in building QUAN VIETNAM brand in the city of Lille. It asserted a corporate
culture built on the right track and growing strong.

14


Quản trị đa văn hóa

15


Quản trị đa văn hóa

REFERENCES

1. Cultural and Tourism Magazine, No 12/2010
2. Dantri.vn
16


Quản trị đa văn hóa

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tạp chí văn hóa và du lịch, số 12/2010
2. Báo điện tử dân trí.vn

17



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay

×