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Understanding business 11th by mchugh nickels CHAPTER 9

CHAPTER 9

Production 
and 
Operations 
Management

McGraw-Hill/Irwin

Copyright © 2015 by the McGraw-Hill Companies, Inc. All rights reserved.


MANUFACTURING in the U.S.

LO 9­1

• Some areas in the U.S. 
are experiencing 
economic growth while 
others are declining.
• Manufacturing in the 

U.S. is so productive 
fewer workers are 
needed.
9-2


WHAT’S MADE in the USA?

LO 9­1

Leading U.S. Manufactured Goods

Source: Parade Magazine, www.parade.com, accessed November 2014.

9-3


MASSIVE MANUFACTURERS

LO 9­1

The Top Ten U.S. Manufacturers

Source: Industry Week, www.industryweek.com, accessed November 2014.

9-4


TOP­PAYING SERVICE JOBS

LO 9­1

• The U.S. economy is no longer manufacturing 
based.
• 85% of jobs are in the service sector.
• The top­paying service jobs in the U.S. are in:
- Legal services
- Medical services
- Entertainment
- Accounting


- Finance
- Management consulting 

9-5


REMAINING COMPETITIVE in 
GLOBAL MARKETS

LO 9­1

• U.S. is still the leader in nanotechnology and 
biotechnology.
• How can U.S. businesses maintain a competitive 
edge?
-

Focusing on customers

-

Maintaining close relationships with suppliers

-

Practicing continuous improvement

-

Focusing on quality

-

Saving on costs through site selection

-

Relying on the Internet to unite companies

-

Adopting new production techniques

9-6


PRODUCTION and 
PRODUCTION MANAGEMENT

LO 9­2

• Production ­­ The creation of goods using land, 

labor, capital, entrepreneurship and knowledge (the 
factors of production).

• Production 
Management ­­ All the 

activities managers do to 
help firms create goods.

9-7


OPERATIONS MANAGEMENT

LO 9­2

• Operations Management ­­ A specialized area in 
management that converts or transforms resources 
into goods and services.

• Operations management includes:
- Inventory management
- Quality control
- Production scheduling
- Follow­up services
9-8


OPERATIONS MANAGEMENT
in the SERVICE SECTOR

LO 9­2

• All about creating a good experience for those 
who use the service.
• In hotels, like Ritz­
Carlton, operation 
management 
includes fine dining, 
fresh flowers, and 
training for every 
employee.
9-9


TEST PREP

• What have U.S. manufacturers done to regain a 
competitive edge?
• What must U.S. companies do to continue to 
strengthen the country’s manufacturing base?
• What led companies to focus on operations 
management rather than production?

9-10


The PRODUCTION PROCESS

LO 9­3

9-11


FORM UTILITY 

LO 9­3

• Form Utility ­­ The value 

producers add to materials 
in the creation of finished 
goods and services. 

9-12


PROCESS and ASSEMBLY in 
PRODUCTION

LO 9­3

• Process Manufacturing ­­ 
The part of production that 
physically or chemically 
changes materials.

• Assembly Process ­­ The 

part of the production process 
that puts together components.

9-13


KEY PRODUCTION PROCESSES

LO 9­3

• Production processes are either continuous or 
intermittent.
• Continuous Process ­­ Long production runs turn 
out finished goods over time.
• Intermittent Process ­­ Production runs are short 
and the producer adjusts machines frequently to 
make different products.

9-14


MINUTE MADE

LO 9­3

Production of Some of America’s Favorite Products

9-15


DEVELOPMENTS MAKING U.S. 
COMPANIES MORE COMPETITIVE

LO 9­3

1. Computer­aided design 
and manufacturing
2. Flexible manufacturing
3. Lean manufacturing
4. Mass customization

9-16


COMPUTER­AIDED DESIGN and 
MANUFACTURING

LO 9­3

• Computer­Aided Design 
(CAD) ­­ The use of computers 
in the design of products.

• Computer­Aided 
Manufacturing (CAM) ­­ The 
use of computers in the 
manufacturing of products.

9-17


COMPUTER­INTEGRATED 
MANUFACTURING

LO 9­3

• Computer­Integrated 
Manufacturing (CIM) ­­ 

The uniting of computer­
aided design with computer­
aided manufacturing.

• CIM is expensive but it cuts 
as much as 80% of the time 
needed to program machines 
to make parts.
9-18


FLEXIBLE MANUFACTURING

LO 9­3

• Flexible Manufacturing ­­ Designing machines to 
do multiple tasks so they can produce a variety of 
products.

• Allen­Bradley uses flexible manufacturing to build 
motor starters.
• 26 machines and robots build, test and package 
parts.

9-19


LEAN MANUFACTURING

LO 9­3

• Lean Manufacturing ­­ Using less of everything 
than in mass production.

• Compared to others, lean companies:
- Take half the human effort.
- Have half the defects in finished products.
- Require one­third the engineering effort.
- Use half the floor space.
- Carry 90% less inventory.
9-20


MASS CUSTOMIZATION

LO 9­3

• Mass Customization ­­ 

Tailoring products to meet 
the needs of a large 
number of individual 
customers.

• More manufacturers are 
learning to customize.
• Mass customization 
exists in the service 
sector too.
9-21


ROBOTICS and SENSING

LO 9­3

• The use of robotics allows manufacturing to 
continue 24 hours a day.
• Sensors can detect problems immediately and 
changes can be made quickly.

9-22


TEST PREP
• What is form utility?
• Define and differentiate the following: process 
manufacturing, assembly process, continuous 
process and intermittent process.
• What do you call the integration of CAD and 
CAM?
• What is mass customization?
9-23


OPERATIONS MANAGEMENT

LO 9­4

• Operations management planning helps solve 
problems like:
- Facility location
- Facility layout
- Materials requirement planning
- Purchasing
- Inventory control
- Quality control
9-24


FACILITY LOCATION

LO 9­4

• Facility Location ­­ 

The process of 
selecting a geographic 
location for a compan
y’s operations.

• Rising numbers of Internet businesses means 
brick­and­mortar retailers must find great 
locations.
• Service vs. Manufacturing
9-25


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