Tải bản đầy đủ

Văn hóa ẩm thực ở việt nam rất phong phú và đa dạng

BÀI THUYẾT TRÌNH NHÓM 6
Đề:Anh/ chị hãy thực hiện một bài thuyết trình về một món ăn
nổi tiếng?
Giới thiệu chủ đề:
Ẩm thực Việt luôn là đề tài không bao giờ có điểm dừng.
Chúng ta tự hào là người con của một quốc gia có nền ẩm thực
độc đáo, không chỉ thu hút người dân trong nước mà cả du
khách nước ngoài. Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng từng vùng
miền khác nhau, ẩm thực luôn là thứ thu hút khách du lịch nhất.
Trong nhiều cuộc bình chọn của tờ báo trong nước và quốc tế,
thì "phở" là món ăn được nhiều người ưa thích nhất, cả người
Việt và bạn bè quốc tế.


Giới thiệu về món ăn


Phở nổi tiếng nhất vẫn là phở Hà Nội. Không biết tự bao
giờ, phở đã trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn mỗi khi
đến Hà Nội. Với hương vị độc đáo không có một nơi nào
có được, phở Hà Nội đã in sâu vào tiềm thức con người,

mặc định nó là món ăn ngon nhất. Muốn ăn phở phải
đến Hà Nội. Vào những năm 1940. phở đã rất nổi tiếng ở
Hà Nội. Phở là một món ăn có thể ăn vào bất cứ khoảng
thời gian nào mà bạn muốn: sáng, trưa, chiều, tối đều
được.


Công thức nấu:


Bước 1: Cho xương ống bò ninh trong nồi cùng hành tây, sả, gừng, và gói
hỗn hợp gia vị đựng trong khăn mùng đã chuẩn bị trước để làm nước dùng.



Bước 2: Đun cho đến khi nước dùng chuyển qua màu vàng đục, có mùi
thơm thì gắp xương ống bò, cùng gói gia vị và sả cây ra. Tiếp tục vớt hết
các nguyên liệu còn lại trong nồi ra để nước dùng được trong hơn. Nêm
vào nồi nước dùng chút muối, bột ngọt và đường phèn, khuấy đều, nêm
nếm sao cho nước dùng có vị đậm đà vừa miệng là được.


Bước 3: Lột vỏ hành tây rồi thái lát mỏng. Thái nhỏ hành ngò

Bước 4: Thịt bò phi lê thái thành những lát mỏng. Nên thái
theo thớ để thịt bò không bị dai khi chế biến.
Bước 5: Luộc sơ bắp bò qua nước sôi để bắp bò săn lại rồi
đem thái thành những miếng mỏng.




Bước 6: Chần giá cùng đầu hành qua nước sôi. Chần sơ
bánh phở qua nước sôi 1 lần.
Bước 7: Chuẩn bị tô lớn, cho hành giá vừa chần vào đáy
tô, rồi đến bánh phở. Cho thịt bò phi lê và bắp bò thái lát
vào tô, múc một muỗng hành ngò thái nhỏ cùng hành tây
thái lát lên phía trên phần thịt bò và cuối cùng là chan
nước dùng nóng hổi vào.




Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay

×