Tải bản đầy đủ

CO2 va cong nghe thuc pham

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BẮC NINH
TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG GIA BÌNH SỐ 1
Địa chỉ: xã Nhân Thắng, huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh
Điện thoại: 02413868425; Email:
Thông tin về giáo viên
Họ tên giáo viên: Nguyễn Minh Hải
Ngày sinh: 18 tháng 5 năm 1990

Môn: Hóa học

Điện thoại: 01689923601; Email: minhhai.sphoahoc@gmail.com
BÀI DỰ THI DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP
1. Hồ sơ dạy học
Dự án: CO2 và công nghệ thực phẩm
2. Mục tiêu dạy học
Về kiến thức
- HS biết được cấu tạo phân tử, tính chất vật lí, tính chất hóa học của CO2.
- Ứng dụng của CO2 trong đời sống
Về kĩ năng
- Viết được công thức cấu tạo của CO2, từ đó dự đoán được tính chất hóa học của CO2.
- Viết được các phương trình hóa học thể hiện tính chất của CO2

Qua đó rèn luyện năng lực thực hành, giải quyết vấn đề trong cuộc sống; khả năng trình bày, làm
việc tập thể, phát triển năng lực tự học, tự nghiên cứu, phát triển tư duy logic, tính sáng tạo.
Về thái đô
- Bồi dưỡng lòng yêu khoa học, tính nghiêm túc trong NCKH, tạo hứng thú cho môn học, tạo sự
gắn bó đoàn kết trong tập thể.
Để giải quyết được yêu cầu của bài học, học sinh cần vận dụng các kiến thức liên môn sau:
Sinh học: Ảnh hưởng của nước gải khát có gas đến cơ thể.
Công nghệ: Cách tạo gas trong nước giải khát
3. Đối tượng dạy học của bài học
Học sinh khối 11
4. Ý nghĩa của bài học
* Đối với thực tiễn dạy học:
- Học sinh được tự tìm tòi, thu thập những kiến thức liên quan đến một chủ đề bài học có sẵn, giúp các
em chủ động hơn với kiến thức của mình.
- Học sinh học được cách làm một bài thuyết trình cho hấp dẫn, trình bày những gì mình tìm hiểu được
một cách hợp lý, khoa học.


- Học sinh được học cách làm việc nhóm, kỹ năng phân công nhiệm vụ cho phù hợp với khả năng và
điều kiện của từng thành viên trong nhóm.
Qua đó, học sinh rèn được năng lực hợp tác, năng lực tự học, năng lực tìm kiếm và thu thập thông tin,
năng lực thuyết trình,….
* Đối với thực tiễn đời sống xã hội
- Học sinh biết nước đá khô là gì và công dụng của nước đá khô trong việc bảo quản thức phẩm, cách
thức sử dụng nước đá khô để bảo quản thực phẩm.
- Học sinh biết được tác hại của nước giải khát có gas và ảnh hưởng của nó đến sức khỏe con người.
- Học sinh biết vai trò của CO2 trong quá trình sử dụng bột nở hóa học để làm bánh, từ đó vận dụng
vào thực tiễn sử dụng bột nở hóa học để làm bánh bao.
5. Thiết bị dạy học, học liệu
- Dụng cụ thí nghiệm
Dụng cụ: Giá đỡ, đèn cồn, bình cầu có nhánh, bình tam giác, ống dẫn khí
Hóa chất: CaCO3, HCl, NaOH, phenolphtalein, Ca(OH)2
- Máy chiếu, máy tính
6. Hoạt động dạy học
* Chuẩn bị
- Máy vi tính, máy chiếu
- Phiếu phân công nhiệm vụ cho các nhóm
* Phương pháp dạy học
- Phương pháp dạy học theo dự án
- Quan sát + đàm thoại nêu vấn đề

- Phát hiện và giải quyết vấn đề
- Điều tra, phỏng vấn
* Các hoạt động cụ thể
Buổi 1: Giới thiệu dự án và thời gian dự án, tổ chức nhóm.
Chia nhóm: 4 nhóm (mỗi nhóm 10 thành viên)
Lựa chọn tiểu dự án: Để giúp HS lựa chọn tiểu chủ đề phù hợp thì GV dùng sơ đồ tư duy để hướng
dẫn HS


HS tự chọn chủ đề: HS bốc thăm thứ tự để chọn các tiểu chủ đề tương ứng với số thứ tự của nhóm.
Nhiệm vụ của GV và HS
Nhiệm vụ của GV:
- Gợi ý cho từng nhóm cách làm việc
- Gợi ý cho HS cách phân công công việc có thể theo các chủ đề nhỏ hoặc theo vai trò của từng
chuyên gia.
- Gợi ý cách hoạt động ví dụ như nhóm truyên truyền và nhóm nghiên cứu có thể cùng hoạt động,
nhóm trình bày và nhóm giải pháp.
- GV phải thường xuyên kiểm tra công việc của HS trong thời gian xây dựng dự án. GV có thể hỗ
trợ, cung cấp cho HS các mã nguồn tài liệu
- Các nhóm lập kế hoạch và phân công nhiệm vụ
Nhiệm vụ của HS: HS thực hiện dự án và nộp sản phẩm cho GV.
Buổi 2: Báo cáo kết quả và tổng kết dự án.
GV tổ chức một buổi cho các nhóm trưng bày sản phẩm trong lớp và cho các nhóm lên thuyết trình
về sản phẩm của nhóm
7. Kiểm tra đánh giá kết quả học tập
- Đánh giá sản phẩm chung của nhóm: ví dụ: tranh, tập san…
- Đánh giá bài trình diễn mẫu học sinh
- Đánh giá kết quả hoạt động của từng cá nhân thông qua vấn đáp


8. Một số hình ảnh hoạt động

NHÓM CO2

NHÓM CHUYÊN GIA TƯ VẤN AN TOÀN THỰC PHẨM

NHÓM CHUYÊN GIA TƯ VẤN SỨC KHỎE

NHÓM VUA ĐẦU BẾP



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay

×